Fermente Gıdalar PDF İndir ve Özeti Oku – Komisyon

Fermente Gıdalar isimli kitap yazar Komisyon tarafından yazılmıştır. ISBN (Uluslararası Standart Kitap Numarası) 9786057846358 olan kitap şu an bazı kitap sitelerinde satılmaktadır. Bazı sitelerde ise Fermente Gıdalar PDF İndir yöntemi ile satışı yapılmaktadır.

Fermente Gıdalar PDF İndir yöntemi doğru bir yöntem olmadığından dolayı, kitap mağazalarından ya da online kitap sitelerinden satın almanızı tavsiye ederiz. Fermente Gıdalar isimli kitabı PDF olarak indirmek istediğinizde, ücretsiz ve bedava olarak hem bilgisayarınıza, hem tabletinize hem de telefonunuza indirebilirsiniz.

Liste fiyatı 434,00 olan Fermente Gıdalar kitabını internetten ya da mağazadan satın aldığınızda, kağıt cinsi 1. Hm. Kağıt olan, cilt tipi Karton Kapak ve 16 x 23.5 cm boyutunda olan bir kitap ile karşılaşacaksınız.

İçeriğin devamında kitabın tanıtımı (kısa özeti) ile birlikte (belirtildiyse) kitap karakterlerini, türünü ve ana konusunu görüntüleyebilirsiniz.

Table of Contents

Fermente Gıdalar Kitap Tanıtımı (Kısa Özeti)

Fermente gıdaların tarihçesi, bilinen en eski kayıtlara göre MÖ 6000’li yıllara kadar uzanmaktadır. Bu tarihten günümüze kadar fermente gıdalar giderek artan bir ilgi ile hem üretilmeye hem de tüketilmeye başlanmıştır. Kuşkusuz, bunun en önemli nedeni, fermente gıdaların insan sağlığı üzerine olan olumlu etkilerinin giderek daha iyi anlaşılmasıdır. Özellikle fermente ürünlerin antimikrobiyel, antioksidan, probiyotik, kolesterol düşürücü ve benzeri etkilere sahip olmalarından dolayı, fonksiyonel ve terapötik etkileri olduğu bilim dünyası tarafından kabul görmüş bir gerçektir. Bu gerçekten yola çıkarak, çalışmayı farklı üniversitelerde çalışan ve uzman akademisyenlerden kurulu geniş bir yazar grubu ile birlikte gerçekleştirdik ve alanındaki benzer kitaplardan daha güçlü, öncü ve farklı olmasını hedefledik. Kitabın başlangıç bölümünü fermantasyonun tarihçesi oluşturmuştur. Sonrasında, günlük hayatımızda önemli bir yer tutan ve severek tükettiğimiz fermente gıdalar, ayrı bölümler hâlinde tek tek ele alınmış ve bu gıdaların mikrobiyolojisi, teknolojisi ve sağlık üzerine olumlu etkilerine yer verilmiştir. Kitabın son kısmında ise, fermente gıdalar mevzuatı ile ülkemizde yaygın tüketimi bulunmayan, ancak yurtdışında sıklıkla tüketilen diğer fermente gıdalar hakkında da bilgiler yer almıştır. Kitap; akademisyenler ve bu alanda öğrenim görenler öğrenciler yanında, akademik çalışma yapmayan kişilere de hitap edebilecek düzeyde hazırlanmıştır. Kitabımızın öğrencilere, akademisyenlere ve konuya ilgi duyan herkese yararlı olması dileğiyle….

Fermente Gıdalar Liste Fiyatı Nedir?

434,00

Fermente Gıdalar ISBN Nedir?

9786057846358

Fermente Gıdalar Sayfa Sayısı Nedir?

754

Fermente Gıdalar Cilt Tipi Nedir?

Karton Kapak

Fermente Gıdalar Kağıt Cinsi Nedir?

1. Hm. Kağıt

Fermente Gıdalar Kitap Boyutu Nedir?

16 x 23.5 cm