İstanbul’u Doyurmak Gıda İaşesinin Politik Ekonomisi PDF İndir ve Özeti Oku – Candan Türkkan

İstanbul’u Doyurmak Gıda İaşesinin Politik Ekonomisi isimli kitap yazar Candan Türkkan tarafından yazılmıştır. ISBN (Uluslararası Standart Kitap Numarası) 9789750535147 olan kitap şu an bazı kitap sitelerinde satılmaktadır. Bazı sitelerde ise İstanbul’u Doyurmak Gıda İaşesinin Politik Ekonomisi PDF İndir yöntemi ile satışı yapılmaktadır.

İstanbul’u Doyurmak Gıda İaşesinin Politik Ekonomisi PDF İndir yöntemi doğru bir yöntem olmadığından dolayı, kitap mağazalarından ya da online kitap sitelerinden satın almanızı tavsiye ederiz. İstanbul’u Doyurmak Gıda İaşesinin Politik Ekonomisi isimli kitabı PDF olarak indirmek istediğinizde, ücretsiz ve bedava olarak hem bilgisayarınıza, hem tabletinize hem de telefonunuza indirebilirsiniz.

Liste fiyatı 169,00 olan İstanbul’u Doyurmak Gıda İaşesinin Politik Ekonomisi kitabını internetten ya da mağazadan satın aldığınızda, kağıt cinsi Kitap Kağıdı olan, cilt tipi Karton Kapak ve 16 x 23 cm boyutunda olan bir kitap ile karşılaşacaksınız.

İçeriğin devamında kitabın tanıtımı (kısa özeti) ile birlikte (belirtildiyse) kitap karakterlerini, türünü ve ana konusunu görüntüleyebilirsiniz.

Table of Contents

İstanbul’u Doyurmak Gıda İaşesinin Politik Ekonomisi Kitap Tanıtımı (Kısa Özeti)

İstanbul, yüzlerce yıl Osmanlı İmparatorluğu’na başkentlik yapmış, günümüzdeyse Türkiye’nin finansal kalbi olan, tarihî, kültürel ve ekonomik açıdan her zaman önemli bir şehir. Candan Türkkan, İstanbul’u Doyurmak’ta “iaşe”nin, iktidarın kendini var etme araçlarından biri olduğu tespitinden hareket ediyor; söz konusu tespitin yüzyıllar içinde bu toprakların kendine has ekonomi politiğiyle nasıl dönüşüp ne gibi sosyal ve siyasi sonuçlar yarattığını ele alıyor. Osmanlı döneminde İstanbul’un iaşesine ilişkin birincil kaynakları, tarihî, antropolojik ve coğrafi çalışmaları kullanarak gıda sisteminin özelliklerini belirleyen Türkkan, bu sistemin 19. yüzyıldaki çözülüşünü takip ederek Osmanlı’dan Cumhuriyet’e uzanan geniş bir tarihsel süreçte gıda rejiminin son derece etraflı bir analizini yapıyor. 1980’lerden itibaren gündelik hayatta/ ekonomide yaşanan dönüşüm ve değişimlerin, neoliberal politikaların, küreselleşmenin, sermaye piyasalarının, tedarik zincirlerinin izini sürerek İstanbul’un nasıl doyurulduğunun/doyduğunun günümüzdeki dinamiklerine daha yakından bakıyor. Üstelik hem farklı bir gıda sistemi hem de farklı bir gıda rejimi vaat eden “karşı hareketleri”, alternatif yaklaşımları da ihmal etmeyerek. İstanbul’un olduğu kadar Türkiye’nin de gerek tarihini gerek iaşe kültürünü, değişen beslenme politikalarını anlamak için çok önemli bir kaynak. “(…) gıdanın nasıl üretildiğinin, hangi gıdaların üretil- diğinin, üretim yerlerinden tüketim noktalarına nasıl taşındıklarının, nerede ve nasıl alınıp satıldıklarının, onları kimlerin işleyip tükettiğinin, tüm bunların siyasi sorular olduğunu ve dolayısıyla siyasi bünyenin nasıl tesis edildiğinin, egemenle tebaa arasındaki ilişkinin doğasının –kimin, kimi, nasıl yönettiğinin ve bu yönetimin neyi gerektirdiğinin– göstergeleri olduklarını savunuyorum.” CANDAN TÜRKKAN

İstanbul’u Doyurmak Gıda İaşesinin Politik Ekonomisi Liste Fiyatı Nedir?

169,00

İstanbul’u Doyurmak Gıda İaşesinin Politik Ekonomisi ISBN Nedir?

9789750535147

İstanbul’u Doyurmak Gıda İaşesinin Politik Ekonomisi Sayfa Sayısı Nedir?

238

İstanbul’u Doyurmak Gıda İaşesinin Politik Ekonomisi Cilt Tipi Nedir?

Karton Kapak

İstanbul’u Doyurmak Gıda İaşesinin Politik Ekonomisi Kağıt Cinsi Nedir?

Kitap Kağıdı

İstanbul’u Doyurmak Gıda İaşesinin Politik Ekonomisi Kitap Boyutu Nedir?

16 x 23 cm